Nghiên cứu xây dựng công thức hệ chất hoạt động bề mặt phù hợp cho chế tạo chất tẩy rửa làm sạch dụng cụ cấp dưỡng trong điều kiện nước mặn

139 lượt xem

Tóm tắt

Đảm bảo hỗ trợ hậu cần là vấn đề rất quan trọng đối với những chuyến công tác dài ngày trên biển của các lực lượng hải quân. Cùng với đó, các yếu tố liên quan đến an toàn thực phẩm cần được quan tâm nhiều hơn vì sự phổ biến của vi sinh vật gây bệnh trong môi trường. Một trong những yếu tố đó là đảm bảo vệ sinh sạch sẽ của đồ dùng nhà bếp sau khi sử dụng vì đồ dùng nhà bếp bị nhiễm khuẩn sẽ trở thành nguồn lây nhiễm vi sinh vật vào thực phẩm, gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Tuy nhiên, việc thiếu nước ngọt và sử dụng chất tẩy rửa không hiệu quả trong nước mặn gây khó khăn cho việc làm sạch chúng. Các chất tẩy rửa thông thường có hiệu suất làm sạch kém trong điều kiện nước mặn. Chất tẩy rửa được tạo ra bởi sự kết hợp của chất hoạt động bề mặt và chất xây dựng, trong đó chất hoạt động bề mặt đóng một vai trò quan trọng chính trong đặc tính của sản phẩm. Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã cung cấp sáu công thức hỗn hợp chất hoạt động bề mặt có hiệu suất làm sạch tốt trong nước mặn từ các vật liệu có nguồn gốc tự nhiên. Một số đặc tính hóa lý và sinh học đã được đánh giá để lựa chọn công thức phù hợp nhất để nghiên cứu sâu hơn trong sản xuất chất tẩy rửa cho đồ dùng nhà bếp. Trong số sáu công thức, công thức 4 có thành phần bao gồm SLES: CAPB: APG theo tỷ lệ 85: 5: 10 (w/w/w) thể hiện hiệu suất tẩy rửa cao nhất đạt 95,11% chống lại vết bẩn từ dầu mỡ thực phẩm. Ngoài ra, công thức này cũng thể hiện khả năng tạo bọt và ổn định bọt tốt (94,37%) cũng như độ phân hủy sinh học tốt tương đương với các sản phẩm thương mại. Kết quả cho thấy tiềm năng cao và tính phù hợp của công thức 4 trong việc sản xuất chất tẩy rửa dạng lỏng để vệ sinh dụng cụ cấp dưỡng trong nước biển.